BBS
申し訳ございませんが、お店へのご質問等は、お電話でお問い合わせください。
また、こちらの掲示板ではご予約は承っておりません。
返信が遅くなることがございますが、ご了承下さい。
2009/08/12 01:09 りえさんからの書き込み♪
TITLE: 感謝です。
オニオンのポタージュをもう一度食べたくて、
無理を言って作って頂きありがとうございました！
とっても美味しかったです！！
今度はディナーに伺いたいです。
いつも優しく応対して頂き感謝感謝です。
☆管理人からのお返事
お返事が大変遅れて申し訳ございません。
オニオンをじっくりと甘く炒めてつくるポタージュは手間がかかりますが、リクエストしていただくほど喜んで頂ければ、何より嬉しいです。
これからも何でもリクエストしてください。
お待ちしております。
2009/08/08 22:42 フジ歯科医院さんからの書き込み♪
TITLE: サプライズありがとうございました
今回は突然のプレゼントありがとうございました。
フォアグラを６人とも頼んで、ちょっと申し訳ない気もしましたが、 あの味では頼むしかないですよね。
今回はブログには書かないつもりでしたが、最後のデザートに やられました。宣伝部長という事でお願いします。
日本ブログ村の全国食べ歩きのランキングでなぜか５位に入っています。いつも食べ物の事ばかり考えているせいでしょうか。
http://blogs.yahoo.co.jp/f7n4hsq/32938723.html
☆管理人からのお返事
お返事が大変遅れて申し訳ございません。
いつもブログにとりあげて頂きまして、本当に感謝しております。
こんなにも当店を可愛がって頂いているそのご好意に応えられるよう、これからも精進してまいります。
これからもよろしくお願いします。
2009/07/22 00:42 子連れ親子さんからの書き込み♪
TITLE: merci！
本日、ディナーに伺った親子三人です。
小さい子連れで申し訳ないのに、 いつも（過去二回はランチでした）快く笑顔で、受け入れてくださり、 ありがとうございます。
今夜は初めて主人を連れて行きました。主人も大満足です。
一歳の娘は、以前ランチで頂いたパスタがお気に入りのようで、 その日以来「メンメンメンメン…」と騒いでおり、 今夜も、私の作ったパスタでは、見せない笑顔をしておりました。
本当はデザートまで頂きたかったのですが、 娘のご機嫌もありましたので、次回の楽しみとして、また 宜しくお願いいたします。
☆管理人からのお返事
いつもありがとうごさいます。美味しそうに食べて下さるお子様のお顔は、こちらも大変幸せな気持ちになります。
またお喜び頂けるように頑張ります。
ご来店心よりお待ち申し上げております。
2009/07/15 07:16 フジ歯科医院さんからの書き込み♪
TITLE: 昨日はありがとうございました。
昨日は従業員のお疲れ様会を兼ねて食事会をさせてもらいました。
お酒も頼まず料理ばかりどんどん頼んで、フレンチを堪能させてもらいました。どれも美味しいのですが、今回はデザートを紹介することにしました。
良かったらブログを見て下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/f7n4hsq/32692884.html
☆管理人からのお返事
いつもありがとうございます。
毎回ブログに載せて頂いて、大変光栄に思っております。
たくさんのお料理をお楽しみ頂いて、ご満足頂けたようで何よりです。
またぜひ、フランス料理を楽しみにご来店ください。
2009/06/23 02:09 Hoppyさんからの書き込み♪
TITLE: 見事です！
毎回感心するのですが、シェフの作品は、本当にどれも最高に美味しいですね。
今回いただいたオードブルの、「ヴィシソワーズ」（他の皆様へ...じゃがいもを 裏ごししてコンソメでのばしたものを、貝類と合わせ、いくらとコンソメのジュレを トッピングしたものでした. 書くだけでもおいしそうですね！） は本当に見事だと思いました。
「ヴィシソワーズ」は、家内も自分で作ることがあるので、とても喜んでいました。
「掟破り」の粘りを出したとのことでしたが、大変美味しかったですよ。
まこもだけと、どんこを使ったオードブルもさわやかな風味で、これからの季節に 向いていますね。ロケット（ルッコラ）のゴマのような香りと、マスタードも大変良く マッチしていたと思います。
アミューズの、キャベツのピクルスを土台にした一品も大変おいしくいただきました。
酸っぱすぎず、甘すぎないキャベツと、ツナ・ペースト（他にもっと良い表現があった と思うのですが．．．）、生ハムとの調和も素晴らしいと思います。
おっと、メインを忘れてはいけません。
小サメも、普段いただくような固さや特有のクセもなく、ふっくらと香ばしく 焼き上げられており、大変おいしかったです。
常陸牛は、いまさら説明するまでもなく、大変おいしくいただきました。
土台のタマネギも甘くて、一層主役を引き立てていたと思います。
曽我部さん、南アフリカ産のシャンパンもおいしかったですよ。
ほんと、「シャンパン・ゴールド」で、見た目も最高でした。
赤もおいしくいただきましたので、貴コメントを楽しみにしております。
どうもありがとうございました。
☆管理人からのお返事
お返事が遅れてしまって、2回も書き込み頂いてしまって申し訳ありません。
いつもいつも私達を温かく見守って下さって、本当にありがとうございます。
私は料理人なので、料理のご批評には、本当に震えるような喜びを覚えます。
しかし、スタッフを預かる立場の私としては、すべてのスタッフ、特に入りたての新人にまで、いつも心配りを頂けるHoppyさんに、心からの感謝を覚えます。
そんな心配りを頂戴できるお店であるという事が、なにより私達の誇りであると思います。
これからも一生懸命頑張ります！ご愛顧のほどよろしくお願い致します。
