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2014/04/07 23:56 tomomiさんからの書き込み♪
TITLE: ごちそうさまでした♡
今日、私の誕生日で妹と伺いました。
毎年、妹は私の誕生日を祝いに来てくれるのですが、今年は色々調べてくれて私の家から近い場所で…と、考えてくれたらしく、評判の良いお店と聞いてそちらに決めたそうです。
私は、お店があるのは知っていましたが伺った事はありませんでした。
フォーマルでなく、カジュアルで入れるフランス料理店ってなかなかないと思います。
それでいて、きちんとしたお料理の数々。
素晴らしいと思います。
一品毎に丁寧な説明。
接客態度の良さ。
お料理の美味しさ。
久々に外食で「良いお店だなぁ」と思いました。
私も、普段は接客業に携わっておりますので、外食すると、ついついそのお店の接客態度を気にしてしまいます。
今までは、お料理が美味しくても接客に問題あり…と、
言うお店ばかりでした。
でも、今日シャルメに行って感動しました。
スタッフの皆様の「おもてなし」の心を受け取って幸せな時間を過ごせました。
本当にありがとうございました。
デザートのアートや、ハッピバースデーの歌もありがとうございました。
また是非、伺いたいと思います。
季節の変わり目ですので、皆様体調にはくれぐれもお気を付け下さい。
本日は
お礼まで。
☆管理人からのお返事
たくさんのお褒めのお言葉、大変感謝致します。
接客業をなさっている方に、このようにおっしゃって頂けますと安心致します。
おもてなしというのは、まさに一期一会なので、たった一度のミスもないようにとの思いでやっているつもりです。
それでも稀にミスはおきてしまうのですが。ですからこうして無事にサービスを終えて、ご満足頂けた時には心から安堵致します。
そしてまたご来店頂ける時にも同じようにご満足頂けるように心掛けたいと思います。
ぜひまたご来店下さいませ。スタッフ一同心よりお待ちしております。
2014/03/22 23:46 ティムたん☆さんからの書き込み♪
TITLE: 追伸
名前を、お伺いすれば良かったと後悔（ーー；）
今日私の好みの赤ワインを
提供して下さったサービスのかた(^^)
大好きな葡萄でとても美味しく
そして料理に合うワインを
ありがとうございました♪( ´▽｀)
ここ1年位でワインを沢山飲んで
好きな葡萄の種類がやっとわかった
位のひよっこなのですが、頂いたワインは
とても美味しかったです。
あと数分になった記念日を
シャルメの余韻を楽しみつつ味わいたいと思います。
☆管理人からのお返事
書き込みありがとうございます。
こちらの手違いがあり御返事が大変遅れましてお詫び致します。
ご夫婦でご満足頂けましたようでとても嬉しいです。
こんなに喜んで頂けて幸せな気持ちになります。
お褒め頂きましたサービスマンは小森と申します。またぜひワインのお話をさせて下さいませ。
今度はご両親をお連れ頂けるとの事。ご来店心よりお待ちしております。
2014/03/22 23:29 ティムたん☆さんからの書き込み♪
TITLE: ご馳走様でした。
初めてお伺いさせて頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ
とても美味しいお料理の数々・・・
そして、サービス間隔も素晴らしく
心地よい食事を堪能できました(*^_^*)
噂に違わぬ人参のムースは非常に美味でした。
私はフォアグラが本当に気に入りました(*^_^*)
特盛で食べたい位でした(oﾟ3ﾟb)b
主人は普段フォークとナイフで食事する所は
好きではないですが、
隣町で駅からとても近い事もあって、
問答無用で連れて行きました。
料理自体はどれも素晴らしく、主人も大変
喜んでくれて良かったです。
デザートのプレートも素敵な
メッセージチョコで感激しました。
また記念日や、何もない普通の日にも
利用させて頂きたいと思います。
今度は両親を連れて行きたいと思いました( ´ ▽ ` )ﾉ
この店を教えて下さった、友人に感謝です。
2013/12/23 19:30 なおりんさんからの書き込み♪
TITLE: クリスマスディナー
お初のクリスマスディナー
ムリ言って今日予約入れていただきました
美味しすぎっ
です
どれも丁寧なお料理にした包み
サイコーのディナー
今年の締めくくり
幸せな時間をありがとうございました！
いつお伺いしても
シェフやスタッフのお気遣いや心配りが素晴らしくて癒されます。
色々なことがあって
落ち込んでいてもお料理に癒されました。
来年もよろしくお願いします！
☆管理人からのお返事
書き込みありがとうございます。
クリスマスディナーというのは、お客様が物凄く多くなりますので、料理がいつもより残念な仕上がりになってしまうというのが我々の業界のあるある話なのですが、シャルメをオープンした時からそれだけはしたくないと思い、なんとか工夫と手間をかけて、いつもと同じようにご満足頂きたいと思って毎年この時を迎えております。
ですから、いつもいらして頂いているなおりんさんに、このようにご満足頂けると心からほっと安堵致します。
正直毎年、私達には辛い思い出の多いクリスマスですが、なおりんさんのようなお客様の一言で全部の苦労がいい思い出になります。
おかげさまで私達にとっても、いいクリスマスになりました。ありがとうございます。
来年も精一杯頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします。
2013/12/23 08:37 Fusa Yさんからの書き込み♪
TITLE: 笑顔
昨日、ディナーで伺いました。
シャルメを知ったのは、なんとなく通りかかって食べたランチ。
1050円のワンプレートにもかかわらず、スープから、メイン、デザートまで
きちんとこだわって作っている感にビックリ！
この値段で、こんな美味しいランチを食べられる店は都内には無いと感動。
是非、今度はディナーコースをと、子供と両親を誘って着ました。
71才のおじいちゃんも、14才の息子も大満足。
やっぱり期待を裏切らなかったと本当に嬉しかったです。
私の勝負お食事リストに地元のレストランが加わり大変嬉しく思っております。
ずっと、ここで続けて頂けたら幸いです。
ありがとうございました。
☆管理人からのお返事
書き込みありがとうございます。
ご満足頂けたようで、とても嬉しいです。
夜のコースだけでなくワンプレートランチも誉めて頂ける事、息子さんにも、おじいちゃんにも喜んで頂けた事、そしてずっと吉川で続けて欲しいと思って下さる事。
全部とても光栄に思います。
シャルメはずっと吉川におりますので、これからもどうぞご愛顧下さい。
ご期待を裏切らないように一生懸命頑張ります。
