フレンチレストラン シャルメ

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2014/04/26 22:16 宇治野さんからの書き込み♪

TITLE: 御礼

本日、大変美味しく、満足度高く、全てのお料理を夫婦でいただきました。
長芋の赤ワインコンポートとホタテの最初の一口で、すっかり安心し、温かい気持ちで食事をスタートすることができました。
食事を進めていくと、ソースの重さが全くなく、最後の食事を頂いても、
妙な重さがなく、野菜が素敵なテイストになっているお料理でした。
主人の希望でそちらでお祝いができ、夫婦で大変満足です。
スタッフの皆さまの心ある対応に気持ちよく食事を楽しめたこと、感謝申し上げます。
☆管理人からのお返事

書き込みありがとうございます。

お帰りの際にもいろいろお褒めのお言葉を頂戴し、とても嬉しいです。
私の師匠がフランス料理界の野菜料理の第一人者で、私も野菜料理に愛着がありますので、野菜料理をお褒め頂けますととても嬉しく思います。ありがとうございます。
ぜひまたご主人とお二人でご来店下さいませ。
心よりお待ちしております。

2014/04/12 01:31 越谷からで〜すさんからの書き込み♪

TITLE: 冷たいスープ

私の夏は冷麺と冷たいスープです。
毎年、毎年、シャルメさんで冷たいスープお世話になっています。
今年はもう今日、飲ませていただきました。
それも他では飲めない紫芋のスープ、
ご馳走さまでした。ゴックン。
☆管理人からのお返事

書き込みありがとうございます。
オープン当初よりずっと応援して下さって本当に私達の心強い味方です。
これからも美味しい料理とサービスでお喜び頂けるように頑張ります。
冷製スープ、今年も何種類かおつくり致しますね。
今後もよろしくお願いします!

2014/04/07 23:56 tomomiさんからの書き込み♪

TITLE: ごちそうさまでした♡

今日、私の誕生日で妹と伺いました。
毎年、妹は私の誕生日を祝いに来てくれるのですが、今年は色々調べてくれて私の家から近い場所で…と、考えてくれたらしく、評判の良いお店と聞いてそちらに決めたそうです。
私は、お店があるのは知っていましたが伺った事はありませんでした。 
フォーマルでなく、カジュアルで入れるフランス料理店ってなかなかないと思います。
それでいて、きちんとしたお料理の数々。
素晴らしいと思います。
一品毎に丁寧な説明。
接客態度の良さ。
お料理の美味しさ。
久々に外食で「良いお店だなぁ」と思いました。
私も、普段は接客業に携わっておりますので、外食すると、ついついそのお店の接客態度を気にしてしまいます。
今までは、お料理が美味しくても接客に問題あり…と、
言うお店ばかりでした。
でも、今日シャルメに行って感動しました。
スタッフの皆様の「おもてなし」の心を受け取って幸せな時間を過ごせました。
本当にありがとうございました。 
デザートのアートや、ハッピバースデーの歌もありがとうございました。
また是非、伺いたいと思います。
季節の変わり目ですので、皆様体調にはくれぐれもお気を付け下さい。
本日は
お礼まで。





☆管理人からのお返事

たくさんのお褒めのお言葉、大変感謝致します。
接客業をなさっている方に、このようにおっしゃって頂けますと安心致します。
おもてなしというのは、まさに一期一会なので、たった一度のミスもないようにとの思いでやっているつもりです。
それでも稀にミスはおきてしまうのですが。ですからこうして無事にサービスを終えて、ご満足頂けた時には心から安堵致します。
そしてまたご来店頂ける時にも同じようにご満足頂けるように心掛けたいと思います。
ぜひまたご来店下さいませ。スタッフ一同心よりお待ちしております。
2014/03/22 23:46 ティムたん☆さんからの書き込み♪

TITLE: 追伸

名前を、お伺いすれば良かったと後悔(ーー;)
今日私の好みの赤ワインを
提供して下さったサービスのかた(^^)
大好きな葡萄でとても美味しく
そして料理に合うワインを
ありがとうございました♪( ´▽`)
ここ1年位でワインを沢山飲んで
好きな葡萄の種類がやっとわかった
位のひよっこなのですが、頂いたワインは
とても美味しかったです。
あと数分になった記念日を
シャルメの余韻を楽しみつつ味わいたいと思います。
☆管理人からのお返事

書き込みありがとうございます。
こちらの手違いがあり御返事が大変遅れましてお詫び致します。

ご夫婦でご満足頂けましたようでとても嬉しいです。
こんなに喜んで頂けて幸せな気持ちになります。
お褒め頂きましたサービスマンは小森と申します。またぜひワインのお話をさせて下さいませ。

今度はご両親をお連れ頂けるとの事。ご来店心よりお待ちしております。
2014/03/22 23:29 ティムたん☆さんからの書き込み♪

TITLE: ご馳走様でした。

初めてお伺いさせて頂きました( ´ ▽ ` )ノ
とても美味しいお料理の数々・・・
そして、サービス間隔も素晴らしく
心地よい食事を堪能できました(*^_^*)

噂に違わぬ人参のムースは非常に美味でした。
私はフォアグラが本当に気に入りました(*^_^*)
特盛で食べたい位でした(o゚3゚b)b
主人は普段フォークとナイフで食事する所は
好きではないですが、
隣町で駅からとても近い事もあって、
問答無用で連れて行きました。
料理自体はどれも素晴らしく、主人も大変
喜んでくれて良かったです。
デザートのプレートも素敵な
メッセージチョコで感激しました。
また記念日や、何もない普通の日にも
利用させて頂きたいと思います。
今度は両親を連れて行きたいと思いました( ´ ▽ ` )ノ
この店を教えて下さった、友人に感謝です。

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