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2014/07/22 10:22 新妻 靖明さんからの書き込み♪
TITLE: 娘の二十歳の誕生日に（続き）
もちろん、Happy birthdayの歌と、素敵なデザートのプレートには娘も大満足でした。
☆管理人からのお返事
いつもありがとうございます。
オープン当初はまだ小学生だったお嬢様が二十歳になられて、時の流れの速さを感じ、また感慨深く思います。
新妻様にはオープン当初からご家族皆様にお世話になりましてなかなか感謝の言葉も見つかりません。
今後もずっとご愛顧頂けますように頑張って参りますので、これからもどうぞ末長くよろしくお願いします。
2014/07/22 10:19 新妻 靖明さんからの書き込み♪
TITLE: 娘の二十歳の誕生日に
いつも美味しい料理をありがとうございます。「◯◯記念日」によくお伺いしますが、いつも温かいおもてなしに満足してます。
今回は、3,500円のディナーコースをいただきましたが、前菜はホワイトアスパラのムース、定番はもちろん人参のムースですが、これも滑らかな舌触りが絶妙です。魚は鱧をチョイスし、季節を堪能しました。メインは子羊の煮込み。肉は柔らかく、ソースも美味しかったですが、肉の下のとうもろこしのガレットがまた美味でした。こういうところにまで、細かい神経が使われていて、これで3,500円のコースなんて、リーズナブル過ぎます。
また、何かの記念日にはお邪魔します！
2014/06/19 17:40 谷村 里美さんからの書き込み♪
TITLE: 素敵にご協力してくださり感謝です
長い間、お世話になった先生がお引越しされることになり、淋しさいっぱいですが、シャルメの皆様の、ご協力により素敵な食事会を させていただきました。お食事はどれも美味しい事は勿論、お店の雰囲気、スマートなスタッフの動き・・・先生もとても喜んでくださいました。本当にありがとうございました。
☆管理人からのお返事
書き込みありがとうございます。
長い間のお知り合いが、お引っ越しされてしまうのはとても寂しい事ですが、そんな大事なお席をシャルメでお過ごし頂き、ご満足頂けた事、大変光栄です。
オープン当初、いえ、私の子供の頃から応援して下さる谷村様。今日もありがたいお褒めのお言葉を頂戴し大変心強く感じます。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
2014/04/26 22:16 宇治野さんからの書き込み♪
TITLE: 御礼
本日、大変美味しく、満足度高く、全てのお料理を夫婦でいただきました。
長芋の赤ワインコンポートとホタテの最初の一口で、すっかり安心し、温かい気持ちで食事をスタートすることができました。
食事を進めていくと、ソースの重さが全くなく、最後の食事を頂いても、
妙な重さがなく、野菜が素敵なテイストになっているお料理でした。
主人の希望でそちらでお祝いができ、夫婦で大変満足です。
スタッフの皆さまの心ある対応に気持ちよく食事を楽しめたこと、感謝申し上げます。
☆管理人からのお返事
書き込みありがとうございます。
お帰りの際にもいろいろお褒めのお言葉を頂戴し、とても嬉しいです。
私の師匠がフランス料理界の野菜料理の第一人者で、私も野菜料理に愛着がありますので、野菜料理をお褒め頂けますととても嬉しく思います。ありがとうございます。
ぜひまたご主人とお二人でご来店下さいませ。
心よりお待ちしております。
2014/04/12 01:31 越谷からで〜すさんからの書き込み♪
TITLE: 冷たいスープ
私の夏は冷麺と冷たいスープです。
毎年、毎年、シャルメさんで冷たいスープお世話になっています。
今年はもう今日、飲ませていただきました。
それも他では飲めない紫芋のスープ、
ご馳走さまでした。ゴックン。
☆管理人からのお返事
書き込みありがとうございます。
オープン当初よりずっと応援して下さって本当に私達の心強い味方です。
これからも美味しい料理とサービスでお喜び頂けるように頑張ります。
冷製スープ、今年も何種類かおつくり致しますね。
今後もよろしくお願いします！
